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Les haricots Americana se caractérisent par leur teneur en vitamine B1, qui aide à renforcer les nerfs et les muscles, et à améliorer la santé cardiaque et cérébrale, en plus de leur rôle efficace dans la conversion des glucides en énergie. Ils contiennent également de la vitamine B2 et améliorent l'absorption du fer par l'organisme.
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