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Les champignons tranchés de Food Garden sont une riche source de nombreux nutriments nécessaires à l'homme. Ils sont l'une des meilleures sources pour obtenir du calcium et de la vitamine D. Ils contiennent également du sélénium, de la niacine, du potassium, de la riboflavine ou ce qu'on appelle la vitamine B2, et sont riches en fibres alimentaires et en antioxydants.
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